Lussekatter

Idag har jag och Teddy bakat lussekatter.
I nästan 10 år har jag bakat tegelstenar, en del år lite bättre än andra.
Jag har provat värma mjölken lite mer, värma mjölken lite mindre, provat annat recept, ställt skål på jäsning vid spisen istället för bänken vid fönstret, men det har aldrig blivit bra.
Men idag blev det inga tegelstenar utan det vart faktiskt lussekatter!
Stora, luftiga och helt perfekta lussekatter.
Var det pga alla års övning på tegelstenar?
Var det för att jag gjorde upp eld först så huset skulle vara varmt och gott?
Var det för att vi har en superassistent som blandar degen jättebra?
Var det för att Teddy öste mjöl, mera mjöl och mycket mera mjöl?
Ett mysterium som vi aldrig nånsin kommer få svaret på.

Teddy kan det här med att ösa mjöl.

Var bara lite svårt att hålla räkningen när han ibland tog halva mått, ibland 1/4 mått och ibland överfulla mått :P

Att rulla lussekatterna var inte alls lika roligt som att göra degen, så Teddy tog en lastbilspaus.
Han har inte somnat, han ligger bara och kör under soffan.

Pensla och skjuss in i ugnen.
En lussekatt på varje plåt var speciellt utvald och fick extra mycket penslat ägg.
Det var bara en slump att dom tre speciellt utvalda råkade befinna sej i det nedersta vänstra hörnet på plåten.